烤夫怎样做老上海口味

1：烤夫怎样做老上海口味

1、菜市场买到了新鲜的面筋，切成小块

2、五朵香菇，切成小片

3、木耳、腐竹泡发，切成小段

4、锅中倒入食用油烧开放入切好的大蒜碎末

5、倒入香菇翻炒一会

6、倒入腐竹翻炒

7、倒入木耳翻炒

8、倒入面筋翻炒

9、倒入生抽

10、撒一勺糖

11、我不是卖调料的，推荐这个香菇调味料。没有的话可以用鸡精。加开水，把菜刚刚淹住就好了，小火煮一会入味，开大火收汁。

12、出锅前放老抽上色，很鲜美很地道的上海味道。

2：烤梨怎样做

1、原料：梨（最好大一点的）、冰糖若干、牙签、带烧烤功能的微波炉。

2、首先把梨洗洗，把小的一头平切下来一块。

3、把梨核子尽量挖出来，要是挖不出来也无所谓，只要挖出一点够放3-4个冰糖的空间就可以了。

4、放上冰糖，把刚才切下来的小头安形状放在梨子上，用牙签固定好，这个时候就可以上微波炉或者烤箱了。

3：怎样做无心汤圆

1、将粉倒入盆中，边倒开水边用筷子划动，让粉均匀沾水。（水一定不能放多，如果放多了水就不能揉成团了，可以少放后期可以加。）用劲搓揉，成为粉团就可以了。

2、将粉团用手掐成一小块一小块，用手将小块放手心搓圆。

3、放锅里的沸水中煮，如同下水饺，漂浮起来就可以吃了，可加入蔬菜菌类菇，或油，盐。也可放糖，各人口味。

4：怎样做天麻鸡汤

1、主料：鸡肉180g。

2、辅料：天麻17.5g、当归15g、枸杞4粒。

3、配料；盐少许。

4、天麻和当归洗干净用滚水泡涨，这样容易切片，老鸡腿砍块。

5、锅放适量的水烧开，把鸡肉烫去血水，用冷水冲洗干净。

6、枸杞洗干净放进炖盅里，天麻和当归切片也放进炖盅里。

7、然后把鸡肉也放进炖盅里。

8、再把泡过天麻和当归的水倒进去。

9、慢炖4个小时。

10、炖好后加盐调味，滤掉浮油即可食用。